Reportage fotografico Nonostante le vicissitudini del corona e il periodo delle vacanze, c'è stato un incontro "top" tra i preziosi parenti della Green Mushroom Farm. Commercio, media, scienza e governo hanno gustato insieme uno spettacolare menu di 5 portate a base di funghi. È stata una gioia per gli occhi e per il palato, in particolare il dolce con i finferli è stato uno dei momenti clou. Responsabile di questa festa estiva era...
Grüne Woche Green Mushroom Farm ha accolto la ministra Carola Schouten e la sua delegazione presso il loro stand presso la Grüne Woche. Sami Bahtiri e Kees de Jong hanno sottolineato che i funghi sono la risposta, in combinazione con altri prodotti salutari per migliorare preventivamente la salute pubblica e l'ambiente. “Con l'artwork di Scelta/Jan Klerken in mano...
Fruit Logistica European Synergy Lo stand di Green Mushroom Farm ha catturato l'attenzione di ogni visitatore con i colori travolgenti e le belle forme dei funghi. Oltre ai tradizionali funghi bianchi o di castagno e al sempre più popolare shiitake, ci sono anche i meno comuni enoki dorati, i funghi ostrica rosa e le spugnole. Quest'ultimo può...
Per 50 anni sono stati compiuti sforzi per lo sviluppo del prodotto per coltivare spugnole fresche, dove in precedenza era possibile raccogliere questi funghi solo in natura. Dal 2016 gli scienziati cinesi sono riusciti a coltivare le spugnole. A Mushroom Matrix è stato chiesto di svilupparlo ulteriormente in Europa in collaborazione con Green Mushroom Farm.