Por qué este SÚPER alimento es excelente para su salud y la verdadera "sostenibilidad" de este planeta Nuestros antepasados han estado disfrutando de los beneficios para la salud de los hongos desde el año 200 o 250 d.C. Documentado en el libro The Divine Farmer's Materia Medica, un texto fundamental sobre las prácticas de bienestar chino, las plantas medicinales y la agricultura. Del hongo chino Reishi, que se conoce...
El cultivo de champiñones proporciona una sostenibilidad óptima El cultivo de champiñones es una combinación única de reciclaje, ciencia y eficacia. Esta poderosa combinación los convierte en uno de los alimentos de origen más sostenible del mundo. Los cultivadores de hongos en el mundo son conocidos como los "recicladores definitivos" debido a su capacidad para reciclar subproductos y desechos de otros sectores de la agricultura...
Universidad de Singapur Un equipo del Departamento de Medicina Psicológica y del Departamento de Bioquímica de la Escuela de Medicina Yong Loo Lin de la Universidad Nacional de Singapur (NUS) descubrió que las personas mayores que consumen más de dos porciones estándar de hongos por semana tienen un 50 por ciento menos probable que con deterioro cognitivo leve (DCL). Una porción era…
La educación médica contiene una formación insuficiente en asesoramiento nutricional La nutrición no está suficientemente integrada en la educación médica. Como resultado, los médicos y los médicos generales tienen pocas oportunidades de dar a sus pacientes consejos adecuados sobre alimentos y patrones de alimentación. Esto se aplica no solo en los Países Bajos, sino en todo el mundo y es independiente del país, el sistema de atención médica o el año de educación médica. Profe.…
miércoles, 27 de noviembre de 2019 Espectacular descubrimiento científico sobre las setas. Las setas suelen contener ingredientes muy beneficiosos y, especialmente en el mundo oriental, se han utilizado durante miles de años. Ahora, sin embargo, un estudio científico de Australia muestra que cuando combinas ciertos hongos, tienes un cohete de tres etapas en tus manos. En la ciencia y la medicina orientales…
¿Qué tan saludables son los champiñones? Los romanos ya llamaban a las setas el 'alimento de los dioses'. Son bajos en calorías pero ricos en proteínas, fibra y varias vitaminas y minerales. La cantidad varía según la especie, pero suelen ser ricas en potasio, vitamina B y selenio. Todos son bajos en grasas. Pueden fortalecer su resistencia. Las setas son…