Productontwikkeling

Gedurende 50 jaar worden er pogingen ondernomen om verse morilles te kweken, waar voorheen het alleen mogelijk was deze paddenstoelen in het wild te plukken.
Sinds 2016 zijn Chinese wetenschappers er in geslaagd om morilles te kweken.
Mushroom Matrix is gevraagd dit in Europa verder te ontwikkelen in samenwerking met Green Mushroom Farm.