医学教育在营养建议方面的培训不足

营养没有充分融入医学教育。 因此，医生和全科医生几乎没有机会就食物和饮食模式向患者提供充分的建议。 这不仅适用于荷兰，而且适用于全世界，并且独立于国家、医疗保健系统或医学教育年份。 所有这一切都是瓦赫宁根大学与研究中心通过健康专业人士进行营养交流的名誉教授 Gert Jan Hiddink 教授与国际同事共同得出的结论。

尽管饮食是健康生活方式的核心组成部分，但在过去的 XNUMX 年中，饮食的特点是重要营养素（如蛋白质）和食物（如水果和蔬菜）含量低，盐、糖和脂肪含量高，这导致世界上大部分人口的营养摄入不足。 这导致了越来越多的公共卫生疾病，例如糖尿病、肥胖症、心血管疾病以及对医疗保健的需求不断增长。

全世界每年有 XNUMX 万人死于饮食因素，使营养不良成为最重要的死亡风险因素，高于所有其他风险因素。 在许多国家，全科医生的任务是为患者提供适当营养方面的建议。 它们通常是最值得信赖的患者健康信息来源。 但是，当毕业生开始他们作为医疗专业人员的职业生涯时，问题是他们是否（如果是，在多大程度上）他们是否做好了与患者就营养和饮食模式进行接触的准备。

50年进步不大
在国际上，50 年来，营养培训不足、对所接受的营养培训不满意以及没有准备好为患者提供营养咨询的感觉一直是医学营养培训研究的主题。 近年来进展甚微。 医学毕业生也一直报告说，他们缺乏有效支持患者营养行为改变的营养知识和技能。

因此，研究人员说，必须有一个机构承诺强制进行营养培训。 人满为患的医学教育计划需要创新的教学实践，以便将主题纳入现有的时间框架。 此外，营养应尽早纳入医学教育，并更广泛地纳入随后的培训计划。 除了心脏病专家等其他系统专家外，还有医学营养专家或营养师的角色。 此外，需要就营养课程的内容和毕业生的营养知识水平达成一致。

在病人护理方面没有营养培训
医学生缺乏营养培训会影响他们将营养建议纳入患者护理的知识、技能和信心。 这意味着在此类建议可能有所帮助的情况下，他们会错过机会。 更广泛地说，在医学培训期间未能优先考虑营养并不能加强营养与健康生活方式的相关性。

医学毕业生没有充分准备好为患者提供营养护理​​的事实与医生向患者提供营养信息以支持对营养不良是一个重要风险因素的疾病进行管理的期望形成鲜明对比。 许多国家的卫生当局和他们自己的专业组织都推荐这种“营养保健”。

即使是提供基本的营养护理，医生也需要具备足够的营养知识和技能，以及支持他们融入患者日常实践的必要态度。 他们还应该能够参考另一位健康专家，例如营养师或营养师。

来源： WUR