蘑菇

蘑菇可以降低患癌症的风险
研究人员 著名的 在饮食中添加大量蘑菇的人患癌症的几率较低。 他们审查并分析了来自 19.500 项癌症和蘑菇研究的 17 多名癌症患者的数据。 每天只需 18 克蘑菇，就能将患癌症的风险降低 45%。 研究人员怀疑蘑菇中的麦角硫因是造成这些健康影响的原因。 它是一种强大的抗氧化剂和细胞损伤的保护剂。 所以经常在你的饭菜中加入（栗子）蘑菇、香菇或鸡油菌。 如今，超市的选择越来越广泛，大多数蘑菇的有机变种都可以出售。