Communiqué de presse Mobi Champignons

Communiqué de presse – Mobi Champignons

Rhenen, le 8 novembre 2023 — Le champignon est un produit magnifiquement durable et sain et désormais également local grâce à une culture innovante en intérieur dans un conteneur mobile. Mobi Mushroom est une initiative du fanatique des champignons Kees de Jong et de l'expert en magasin de ferme Hans Ravensbergen. En collaboration avec le producteur et importateur de champignons Mitrofresh, ils ont développé un conteneur innovant dans lequel les champignons shiitake sont cultivés dans un environnement contrôlé. Cette approche agricole innovante promet durabilité, efficacité et un approvisionnement continu en champignons de haute qualité, le tout localement.

Le secteur agricole néerlandais est confronté à de nombreux défis, notamment le changement climatique, la pénurie de sols, la transition protéique et la pression environnementale. La culture des champignons en conteneurs apporte une réponse à ces enjeux et apporte plusieurs avantages :

• Durabilité: Cultiver des champignons dans des conteneurs peut réduire considérablement la consommation d'eau et produire peu ou pas d'émissions nocives.
• Efficacité: L'environnement contrôlé du conteneur offre des conditions de croissance optimales, maximisant la capacité de production.
• Qualité : Les consommateurs peuvent profiter de champignons savoureux et de grande qualité, avec une qualité constante tout au long de l'année.
• Locale: En cultivant les champignons sur place, nous réduisons les besoins de transport sur de longues distances, ce qui réduit l'empreinte écologique. Le projet crée également un modèle de revenus supplémentaires pour les agriculteurs locaux et a donc un effet positif sur l'économie locale.
• Gezond: Les champignons sont riches en nutriments, tels que des vitamines, des minéraux, des antioxydants, et ils sont naturellement faibles en calories et en graisses, et ils fournissent un soutien immunitaire.
• Transition protéique: Les champignons constituent une excellente alternative à la viande pour les végétariens et les végétaliens, leur permettant de profiter d'un aliment riche en protéines.

Pour démontrer cette nouvelle innovation et en dire plus sur le potentiel pour le secteur agricole, Mobi Mushroom organise un événement le vendredi 17 novembre 2023 à la ferme Binnenveld à Rhenen où le premier conteneur est opérationnel.

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La source: Champignons Mobi