reportaje fotográfico
A pesar de las vicisitudes de la corona y el período de vacaciones, hubo una reunión "superior" entre las valiosas relaciones de Green Mushroom Farm. El comercio, los medios, la ciencia y el gobierno disfrutaron juntos de un espectacular menú de hongos de 5 platos. Fue un festín para la vista y el paladar, en especial el postre con rebozuelos fue uno de los platos fuertes.
El responsable de esta fiesta veraniega fue Diego Jacobo, un chef estrella colombiano que defiende sus estrellas en Madrid.
Con el apoyo en la cocina y el servicio del brillante equipo de la comunidad escolar de ROC Mondriaan, todos los invitados fueron atendidos a su entera disposición. En nombre de la gerencia de Green Mushroom Farm, Kees de Jong presentó la visión para los próximos años de que los hongos, en el sentido más amplio de la palabra, no son sustitutos de la carne sino equilibradores.
Diversos estudios, científicamente fundamentados, demuestran que, además de un "estilo de vida" saludable, cada vez son más conocidos los alimentos saludables para el sistema inmunitario. ¡¡Las setas son cada vez más importantes!!
También hubo atención por el libro durante la cena;
-Hongos Medicinales-
Una nueva perspectiva sobre la curación donde el autor, Peter van Ineveld, explicó algunas cosas con más detalle.
,,¡Son las pequeñas cosas las que lo hacen!'' También se aplica a los hongos (Mini Eringii)
Presentación Green Mushroom Farm con ''la famosa vaca'' de Jan Klerken (Scelta)
Boundless Team Mondrian-Madrid
Una obra de arte Colmenillas / Guanábana / Espárragos trigueros
Las flores comestibles de Koppert Cress dieron el "toque final"
Una mesa con mucha perspectiva Jos de Vries - Jazmín Prinsen
Carnifood – Andre van Zoest Argumento – Chris Rikkers
Máxima concentración, Chanterelles de postre!
¡Este también fue un momento inspirador para John Verbruggen (Verbruggen Mushrooms) y Kevin Kuysters (Universidad de Wageningen)!
¡Después de una gran actuación, el mejor equipo estaba feliz de ser fotografiado!
Peter van Ineveld (Hongos medicinales) sabe cómo cautivar a su público
Fueron conversaciones fascinantes.
John Verbruggen → Setas Verbruggen
Jan Jansen → Valle de las Setas
Henk Mulder → Persona de contacto Bruselas
Kees de Jong → Granja de hongos verdes