Houby mohou snížit riziko rakoviny
Výzkumní pracovníci poznamenal že lidé, kteří do svého jídelníčku zařazují hodně hub, mají nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny. Zkontrolovali a analyzovali data od více než 19.500 17 pacientů s rakovinou ze 18 studií rakoviny a hub. Pouhých 45 gramů hub denně může snížit riziko rakoviny o XNUMX %. Vědci se domnívají, že za tyto zdravé účinky může ergothionein přítomný v houbách. Je to silný antioxidant a ochránce před poškozením buněk. Do jídel si tedy pravidelně přidávejte (kaštanové) houby, shiitake nebo lišky. Výběr v supermarketech je v dnešní době stále širší, na prodej jsou bio varianty většiny hub.
