Universiteti i Singaporit

Një ekip nga Departamenti i Mjekësisë Psikologjike dhe Departamenti i Biokimisë në Shkollën e Mjekësisë Yong Loo Lin në Universitetin Kombëtar të Singaporit (NUS) ka zbuluar se të moshuarit që konsumojnë më shumë se dy racione standarde të kërpudhave çdo javë kanë 50 për qind më pak të ngjarë të kanë dëmtim të lehtë kognitiv (MCI).

Një shërbim përkufizohej si tre të katërtat e filxhanit me kërpudha të gatuara me një peshë mesatare prej rreth 150 gram. Dy racione barazohen me rreth gjysmë pjate. Ndërsa madhësitë e porcioneve shërbejnë si udhëzues, është treguar se edhe një pjesë e vogël e kërpudhave në javë mund të jetë ende e dobishme në reduktimin e rrezikut të MCI.

“Ky korrelacion është befasues dhe inkurajues. Duket se një përbërës i vetëm i disponueshëm gjerësisht mund të ketë një efekt dramatik në rënien njohëse, "tha profesori asistent Lei Feng, i Departamentit të Mjekësisë Psikologjike të NUS dhe autori kryesor i kësaj pune.

Studimi gjashtëvjeçar, i cili u krye nga 2011 deri në 2017, mblodhi të dhëna nga më shumë se 600 të moshuar kinezë mbi moshën 60 vjeç që jetonin në Singapor. Hulumtimi u krye me mbështetjen e Institutit të Shkencave të Jetës dhe Qendrës së Shkencës Mendore të NUS, si dhe Këshillit Kombëtar të Kërkimeve Mjekësore të Ministrisë së Singaporit. Rezultatet u publikuan në internet në Journal of Alzheimer's Disease më 12 mars 2019.

Përcaktimi i MCI tek të moshuarit

MCI zakonisht mendohet si faza midis rënies njohëse të plakjes normale dhe rënies më të rëndë të demencës. Të moshuarit që vuajnë nga MCI shpesh shfaqin një formë të humbjes së kujtesës ose harresës dhe gjithashtu mund të jenë të mangët në funksione të tjera njohëse si gjuha, vëmendja dhe aftësitë vizuoshapësirë. Megjithatë, ndryshimet mund të jenë delikate, pasi ata nuk përjetojnë dëmtime njohëse që ndikojnë në aktivitetet e përditshme, gjë që është karakteristikë e sëmundjes së Alzheimerit dhe formave të tjera të demencës.

“Njerëzit me MCI janë ende në gjendje të kryejnë aktivitetet e tyre normale të përditshme. Ajo që na duhej të përcaktonim në këtë studim është nëse këta të moshuar performojnë më keq në testet standarde të neuropsikologëve sesa njerëzit e tjerë të së njëjtës moshë dhe prejardhje," shpjegon Asst Prof. Feng. “Testet neuropsikologjike janë detyra të dizajnuara posaçërisht që mund të matin aspekte të ndryshme të aftësive njohëse të një personi. Në fakt, disa nga testet që kemi përdorur në këtë studim vijnë nga bateria e përdorur gjerësisht e testit të IQ, shkalla e inteligjencës për të rriturit Wechsler (WAIS). †

Si i tillë, studiuesit kryen intervista dhe teste të gjera me të moshuarit për të marrë një diagnozë të saktë. “Intervista merr parasysh informacionin demografik, historinë mjekësore, faktorët psikologjikë dhe zakonet dietike. Një infermiere mat presionin e gjakut, peshën, gjatësinë, shtrëngimin e duarve dhe shpejtësinë e ecjes. Ata gjithashtu do të bëjnë një test të thjeshtë ekrani mbi njohjen, depresionin, ankthin,” tha profesor Feng.

Pas kësaj, u krye një vlerësim standard neuropsikologjik dy-orësh, së bashku me një vlerësim të demencës. Rezultatet e përgjithshme të këtyre testeve u diskutuan në thellësi me psikiatër ekspertë të përfshirë në studim për të arritur në një konsensus diagnostik.

Kërpudhat dhe dëmtimet njohëse

Gjashtë kërpudha të konsumuara zakonisht në Singapor u emëruan në studim. Këto janë: enoki i artë, kërpudha deti, kërpudha shiitake dhe e bardhë, si dhe kërpudhat e thata dhe të konservuara. Megjithatë, ka të ngjarë që kërpudhat e tjera që nuk janë referuar do të kenë gjithashtu efekte të dobishme.

Studiuesit besojnë se arsyeja për prevalencën e reduktuar të MCI në ngrënësit e kërpudhave mund të jetë për shkak të një përbërjeje specifike që gjendet në pothuajse të gjitha varietetet. “Ne jemi shumë të interesuar për një përbërje të quajtur ergothioneine (ET),” tha Dr. Irwin Cheah, bashkëpunëtor i lartë kërkimor në Departamentin e Biokimisë NUS. “ET është një antioksidant unik dhe anti-inflamator që njerëzit nuk mund ta sintetizojnë vetë. Por mund të merret nga burime dietike, një nga më kryesoret janë kërpudhat. †

Një studim i mëparshëm nga ekipi me Singaporianët e moshuar tregoi se nivelet plazmatike të ET në pjesëmarrësit me MCI ishin dukshëm më të ulëta sesa te bashkëmoshatarët e shëndetshëm. Puna, e botuar në vitin 2016 në revistën Biochemical and Biophysical Research Communications, çoi në besimin se një mangësi në ET mund të jetë një faktor rreziku për neurodegjenerimin dhe rritja e marrjes së ET nga konsumimi i kërpudhave mund të promovojë potencialisht shëndetin kognitiv.

Komponime të tjera në kërpudha mund të jenë gjithashtu të dobishme në reduktimin e rrezikut të rënies njohëse. Disa hericenone, erinacina, scabronina dhe diktoforina mund të nxisin sintezën e faktorëve të rritjes nervore. Komponimet bioaktive në kërpudha gjithashtu mund të mbrojnë trurin nga neurodegjenerimi duke frenuar prodhimin e beta-amiloide dhe tau të fosforiluar dhe acetilkolinesterazës.

Hapat e ardhshëm

Faza tjetër e mundshme e kërkimit për ekipin është kryerja e një prove të rastësishme, të kontrolluar duke përdorur përbërjen e pastër të ET dhe substancave të tjera botanike, si L-theanina dhe katekinat e gjetheve të çajit, për të përcaktuar efikasitetin e fitonutrientëve të tillë në ngadalësimin e rënies njohëse. Studime të tilla ndërhyrëse do të çojnë në një përfundim më të fortë në lidhje me marrëdhënien shkakësore. Për më tepër, profesori Feng dhe ekipi i tij shpresojnë gjithashtu të identifikojnë faktorë të tjerë dietikë që mund të lidhen me plakjen e shëndetshme të trurit dhe një rrezik të reduktuar të çrregullimeve të lidhura me moshën në të ardhmen.