Foto reportazh
Pavarësisht peripecive të koronës dhe periudhës së festave, pati një takim “top” mes marrëdhënieve të çmuara të Green Mushroom Farm. Tregtia, media, shkenca dhe qeveria shijuan një menu spektakolare me kërpudha me 5 pjata së bashku. Ishte një festë për sytë dhe qiellzën, veçanërisht ëmbëlsira me lustër ishte një nga pikat kryesore.
Përgjegjës për këtë festë verore ishte Diego Jacobo, një kuzhinier yll kolumbian që mbron yjet e tij në Madrid.
Të mbështetur në kuzhinë dhe shërbim nga ekipi i shkëlqyeshëm i komunitetit të shkollës ROC Mondriaan, të gjithë të ftuarit u shërbyen sipas dëshirës së tyre. Në emër të menaxhimit të Green Mushroom Farm, Kees de Jong prezantoi vizionin për vitet e ardhshme që kërpudhat, në kuptimin më të gjerë të fjalës, nuk janë zëvendësues të mishit, por balancuesit.
Studime të ndryshme, të vërtetuara shkencërisht, tregojnë se përveç një “lifestyle” të shëndetshëm, ushqimi i shëndetshëm për sistemin imunitar po bëhet gjithnjë e më i njohur. Kërpudhat po bëhen gjithnjë e më të rëndësishme!!
Vëmendje ka pasur edhe për librin gjatë darkës;
-Kërpudha medicinale-
Një këndvështrim i ri mbi shërimin ku autori, Peter van Ineveld, shpjegoi disa gjëra në më shumë detaje.
,,Janë gjërat e vogla që e bëjnë këtë!'' Vlen edhe për kërpudhat (Mini Eringii)
Prezantimi i fermës së kërpudhave jeshile me ''lopën e famshme'' nga Jan Klerken (Scelta)
Skuadra e pakufishme Mondrian-Madrid
Një vepër arti Morels / Soursop / Asparagus jeshil
Lulet e ngrënshme nga Koppert Cress dhanë "prekjen e fundit"
Një tavolinë me shumë perspektivë Jos de Vries – Jasmine Prinsen
Carnifood – Andre van Zoest Historia - Chris Rikkers
Përqendrimi më i lartë, Chanterelles për ëmbëlsirë!
Ky ishte gjithashtu një moment frymëzues për John Verbruggen (Verbruggen Mushrooms) dhe Kevin Kuysters (Universiteti Wageningen)!
Pas një paraqitjeje të mirë, ekipi i lartë ishte i lumtur që u fotografua!
Peter van Ineveld (Kërpudhat medicinale) di se si të magjeps audiencën e tij
Ishin biseda magjepsëse.
John Verbruggen → Mushrooms Verbruggen
Jan Jansen → Lugina e kërpudhave
Henk Mulder → Personi kontaktues Bruksel
Kees de Jong → Ferma e kërpudhave jeshile