Грибы могут снизить риск рака
Исследователи принято к сведению что у людей, которые добавляют в свой рацион много грибов, меньше шансов заболеть раком. Они рассмотрели и проанализировали данные более 19.500 17 больных раком из 18 исследований рака и грибов. Всего 45 граммов грибов в день могут снизить риск развития рака на XNUMX%. Исследователи подозревают, что эрготионеин, присутствующий в грибах, отвечает за эти полезные для здоровья эффекты. Это мощный антиоксидант и защитник от повреждения клеток. Поэтому регулярно добавляйте в пищу (каштановые) грибы, шиитаке или лисички. В наши дни выбор в супермаркетах становится все более обширным, в продаже имеются органические варианты большинства грибов.
