医学教育には栄養アドバイスのトレーニングが不十分です

栄養は医学教育に十分に組み込まれていません。 その結果、医師や一般開業医は、患者に食べ物や食事のパターンについて適切なアドバイスを与える機会がほとんどありません。 これはオランダだけでなく世界中に当てはまり、国、医療制度、医学教育の年とは無関係です。 これはすべて、Wageningen University&Researchの医療専門家を通じた栄養コミュニケーションの名誉教授であるGert JanHiddink教授と国際的な同僚の結論です。

栄養アドバイス

ダイエットは健康的なライフスタイルの中心的な要素ですが、過去XNUMX年間、ダイエットは重要な栄養素(タンパク質など)や食品(果物や野菜など)のレベルが低く、塩、砂糖、脂肪のレベルが高いという特徴があります。これは、世界の人口の大部分の栄養摂取量の低下の一因となっています。 これにより、糖尿病、肥満、心血管疾患などの公衆衛生上の病気の数が増加し、ヘルスケアに対する需要が高まっています。

世界中で毎年XNUMX万人が食事の要因で亡くなっており、他のすべての危険因子に先駆けて、栄養不良が死亡の唯一の最も重要な危険因子となっています。 多くの国で、GPは患者に適切な栄養についてアドバイスする任務を負っています。 それらは通常、患者の健康情報の最も信頼できる情報源です。 しかし、卒業生が医療専門家としてのキャリアを開始するとき、問題は、彼らが栄養と食事パターンについて患者と関わる準備ができているかどうか(もしそうなら、どの程度か)です。

50年でほとんど進歩しない
国際的には、50年間、不十分な栄養トレーニング、受けた栄養トレーニングへの不満、および患者に栄養カウンセリングを提供する準備ができていないという感覚が、医療栄養トレーニング研究のテーマとして報告されてきました。 近年、ほとんど進歩がありません。 医学の卒業生はまた、患者の栄養行動の変化を効果的にサポートするための栄養に関する知識とスキルが不足していると一貫して報告しています。

したがって、研究者たちは、栄養トレーニングを義務付けるための制度的コミットメントがなければならないと言います。 過密な医学教育プログラムは、主題を既存の時間枠に組み込むことができるように革新的な教育実践を必要とします。 さらに、栄養は医学教育の早い段階で、そしてその後のトレーニングプログラムにより広範囲に含まれるべきです。 心臓病専門医などの他のシステム専門家に加えて、医療栄養学の専門家や栄養士の役割もあります。 さらに、栄養カリキュラムの内容と卒業生の栄養知識のレベルについて合意が必要です。

患者ケアの栄養トレーニングはありません
医学生の栄養トレーニングの欠如は、患者のケアに栄養アドバイスを組み込むための知識、スキル、自信に影響を与えます。 これは、そのようなアドバイスが役立つかもしれない場合に彼らが機会を逃すことを意味します。 より大まかに言えば、医療訓練中に栄養を優先しなかったとしても、健康的なライフスタイルへの栄養の関連性は強化されません。

医学部の卒業生が患者に栄養ケアを提供する準備が十分に整っていないと感じているという事実は、栄養不良が重要な危険因子である状態の管理をサポートするために医師が患者に栄養情報を提供するという期待とはまったく対照的です。 このような「栄養管理」は、多くの国で保健当局や独自の専門機関によって推奨されています。

基本的な栄養ケアさえ提供するために、医師は適切な栄養知識とスキル、そして患者との日常業務への統合をサポートするために必要な態度を持っている必要があります。 また、栄養士や栄養士などの別の医療専門家を紹介できる必要があります。

出所: WUR