يحتوي التعليم الطبي على تدريب غير كافٍ في النصائح الغذائية

التغذية ليست مدمجة بشكل كافٍ في التعليم الطبي. ونتيجة لذلك ، فإن الأطباء والممارسين العامين لديهم فرص قليلة لتقديم المشورة الكافية لمرضاهم حول الأطعمة وأنماط الأكل. هذا لا ينطبق فقط في هولندا ، ولكن في جميع أنحاء العالم وهو مستقل عن البلد أو نظام الرعاية الصحية أو سنة التعليم الطبي. كل هذا هو استنتاج البروفيسور غيرت يان هيدينك ، الأستاذ الفخري للاتصالات التغذوية من خلال المتخصصين الصحيين في جامعة Wageningen & Research ، جنبًا إلى جنب مع زملائه الدوليين.

على الرغم من أن النظام الغذائي هو عنصر أساسي لنمط حياة صحي ، فقد تميزت الحميات الغذائية على مدار الخمسين عامًا الماضية بانخفاض مستويات العناصر الغذائية المهمة (مثل البروتين) والأطعمة (مثل الفواكه والخضروات) ومستويات عالية من الملح والسكر والدهون ، التي تساهم في سوء المدخول الغذائي لجزء كبير من سكان العالم. وقد أدى ذلك إلى زيادة عدد أمراض الصحة العامة مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة الطلب على الرعاية الصحية.

يموت أحد عشر مليون شخص في جميع أنحاء العالم بسبب العوامل الغذائية كل عام ، مما يجعل سوء التغذية أحد أهم عوامل الخطر للوفاة ، قبل جميع عوامل الخطر الأخرى. في العديد من البلدان ، يضطلع الأطباء العامون بمهمة تقديم المشورة لمرضاهم بشأن التغذية السليمة. هم عادة المصدر الأكثر موثوقية للمعلومات الصحية للمرضى. ولكن عندما يبدأ الخريجون حياتهم المهنية كمحترفين طبيين ، فإن السؤال هو ما إذا كانوا (وإذا كان الأمر كذلك ، فإلى أي مدى) مستعدون جيدًا للتعامل مع المرضى بشأن التغذية والأنماط الغذائية.

تقدم ضئيل في 50 عاما
على الصعيد الدولي ، لمدة 50 عامًا ، تم الإبلاغ عن عدم كفاية التدريب الغذائي ، وعدم الرضا عن التدريب التغذوي ، والشعور بعدم الاستعداد لتقديم المشورة الغذائية للمرضى كموضوعات في دراسات التدريب على التغذية الطبية. تم إحراز تقدم ضئيل في السنوات الأخيرة. كما أفاد خريجو الطب باستمرار أنهم يفتقرون إلى المعرفة والمهارات التغذوية لدعم التغيير السلوكي لتغذية المريض بشكل فعال.

لذلك ، يقول الباحثون ، يجب أن يكون هناك التزام مؤسسي بتفويض التدريب الغذائي. يتطلب برنامج التعليم الطبي المكتظ ممارسات تعليمية مبتكرة بحيث يمكن دمج الموضوع في الإطار الزمني الحالي. علاوة على ذلك ، يجب تضمين التغذية في وقت مبكر في التعليم الطبي وعلى نطاق أوسع في برنامج التدريب اللاحق. هناك أيضًا أدوار لخبراء التغذية الطبية أو أخصائيي التغذية بالإضافة إلى خبراء أنظمة آخرين ، مثل أطباء القلب. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى الاتفاق على محتوى منهج التغذية ومستوى المعرفة التغذوية للخريجين.

لا يوجد تدريب غذائي في رعاية المرضى
يؤثر نقص التدريب الغذائي لطلاب الطب على معارفهم ومهاراتهم وثقتهم في دمج النصائح الغذائية في رعاية المرضى. هذا يعني أنهم يفوتون الفرص في الحالات التي قد تساعد فيها هذه النصائح. على نطاق أوسع ، لا يؤدي الفشل في إعطاء الأولوية للتغذية أثناء التدريب الطبي إلى تعزيز صلة التغذية بنمط حياة صحي.

حقيقة أن خريجي الطب لا يشعرون بالاستعداد الكافي لتقديم الرعاية الغذائية للمرضى هو في تناقض صارخ مع توقع أن الأطباء يقدمون المعلومات الغذائية للمرضى لدعم إدارة الحالات التي يكون فيها سوء التغذية عامل خطر مهم. مثل هذه "الرعاية التغذوية" موصى بها في العديد من البلدان من قبل السلطات الصحية ومنظماتها المهنية الخاصة.

لتوفير حتى الرعاية التغذوية الأساسية ، يحتاج الأطباء إلى المعرفة والمهارات التغذوية الكافية ، والمواقف اللازمة لدعم اندماجهم في الممارسة اليومية مع المرضى. كما يجب أن يكونوا قادرين على الرجوع إلى اختصاصي صحي آخر ، مثل اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية.

المصدر: WUR